무 이야기 (feat 우장춘 박사, 씨없는 수박, 가을 무, 월동 무)

요약

주말이라 가벼운 내용입니다. 1. 무의 고향은 지중해 연안임. 2. 무는 중국을 거쳐서 한국에는 삼국시대 무렵에 들어온 것으로 추정되고 있음. 3. 천년넘게 한국에서 적응한 무를 '조선 재래무'라고 부름. 4. 마트를 가면 파는 무는 크게 두 갈래임. 5. 하나는 '조선무'이고, 다른 하나는 '왜무'임. 6. 왜무는 이름 그대로 일본무임. 7. 김밥 속의 노란 단무지가 왜무로 만든 것으로, 일제시대에 단무지 문화와 함께 한국에 퍼지게 됨. 8. 일제시대에는 '조선무'라고 부르는 토종무의 씨앗을 일본에서 수입하고 있었음. 9. 일제는 조선에 일본 개량 벼 품종을 보급해서 조선을 일본의 식량기지로 만들려.......

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